von Herzen wünsche ich euch ein frohes neues Jahr und weiterhin ganz ganz viel Spass beim Backen und ausprobieren. Nach einer kleinen Blog-Pause habe ich heute einen wunderbaren Brownie-Cheescake gebacken hmmmmm.....
Er gehört ab jetzt zu meinen absoluten Lieblingskuchen, also Mädels nichts wie ran ans backen.....
Rezept :-))
Schoko-Masse:
130g Butter
100g Mehl
130g Zartbitterschokolade
200g Zucker
2 Eier
60ml Milch
Käsekuchen-Masse:
500g Frischkäse
150g Zucker
4 EL Vanillezucker
3 Eier
120g Joghurt
1Pkg Zitronenschale
Los gehts :-)
Ofen auf 180grad vorheizn, Springformboden einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Schokolade mit Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen. Den Zucker unterrühren und danach die Eier und die Milch mit dem Handrührgerät untermixen. Das Mehl sieben und per Hand unterrühren. Masse in die Springform und glatt streichen. Ca. 20-25 Minuten backen und herausnehmen.
Den Ofen auf 160grad stellen.
Frischkäse mit dem Zucker und den Eier gut vermischen, den Joghurt unterrühren und auf die Schoko-Masse streichen. Jetzt wieder zurück in den Ofen und weitere 50-55 Minuten backen.
Tipp: Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, schmeckt nämich dann noch vieeeeel vieeeeel besser :-))
Viel Spass beim nachbacken.....
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